Zelf brood bakken

brood met tarwevlokken

Niets lekkerder dan de geur van zelf gebakken brood. Brood bakken, het is een wonderbaarlijk onderwerp. Een brood bakken is op zich enorm simpel. Je voegt meel, water, zout en gist samen, je kneed en het deeg wat dan ontstaat laat je rijzen en daarna bak je het en is een brood ontstaan. Dit ogenschijnlijke simpele proces herbergt enorm veel verborgen aspecten en hoe meer je in deze materie verdiept hoe meer je ontdekt dat je veel niet wist. Met die kennis kan je nog betere broden bakken of verklaren waarom het fout ging.

Wonderbaarlijk ook omdat smaakloze ingrediënten als water en meel resulteren in een heerlijk geurend en smakelijk brood. Welke transformatie heeft zich voltrokken en wat kan je daar van leren om nog lekkerder brood te bakken?

Je vragen worden beantwoord in de vele artikelen die we voor je hebben geschreven. Via het menu rechtsboven kan je ze allemaal vinden.


wij gebruiken cookies
dat accepteer ik
meer informatie