shelf life (Engels)
houdbaarheidstermijn (Nederlands)
De termijn waarbij een product of ingrediënt, bij de geadviseerde bewaaromstandigheden, bewaard kan worden waarbij de kwaliteit vrijwel niet verschilt toen het nieuw was.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open