cacao (Frans)
cacao (Nederlands)

Cacao is een verzamelnaam voor cacaoproducten maar meestal is dit een verwijzing naar cacaopoeder.

Gerelateerd: dutched cacao (NL)

De term cacao wordt voor verschillende producten gebruikt die gemaakt zijn van de cacaomassa (van de cacaoboon) maar meestal doelt men op cacaopoeder. Van cacao kan niet alleen poeder gemaakt worden maar ook cacaoboter en chocolade.

Bakkersglossarium