E330
E330 ook wel geschreven als E-330 of e330 is het e-nummer van citroenzuur dat een voedingsadditief is en onder andere gebruikt wordt om voedsel zuurder te maken of als noodzakelijke zure component bij het gebruik van baksoda.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Formule: C6H8O7
Synoniem: citroenzuur (NL)
Meer informatie is te lezen in het lemma citroenzuur.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open