ammoniumbicarbonaat

Ammoniumbicarbonate (Engels: ammonium bicarbonate)
Ammoniumbicarbonate (Engels: ammonium bicarbonate)

Ammoniumbicarbonaat is de oude benaming van ammoniumwaterstofcarbonaat, een rijsmiddel.

Duits: ABC-trieb
Frans: n.b.*
Engels: ammonium bicarbonate

Formule: NH4HCO3
Synoniem: alkali, ammonium, ammoniumhydrogencarbonaat, ammoniumwaterstofcarbonaat, bakammoniak, bakammonium, bakkers ammonia, hertshoornzout, koek ammonium (NL)
Gerelateerd: rijsmiddel, synthetisch rijsmiddel (NL)

Zie: ammoniumwaterstofcarbonaat.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".

* Deze vertaling is ons niet bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie

populair

home­ >glossarium

laatste toevoegingen