ammoniumhydrogencarbonaat

Ammoniumhydrogencarbonaat (Engels: ammonium bicarbonate)
Ammoniumhydrogencarbonaat (Engels: ammonium bicarbonate)

Ammoniumhydrogencarbonaat is een alternatieve schrijfwijze voor ammoniumwaterstofcarbonaat een rijsmiddel.

Duits: n.b.*
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*

Formule: NH4HCO3
Synoniem: alkali, ammonium, ammoniumbicarbonaat, ammoniumwaterstofcarbonaat, bakammoniak, bakammonium, bakkers ammonia, hertshoornzout, koek ammonium (NL)
Gerelateerd: rijsmiddel, synthetisch rijsmiddel (NL)

Meer informatie over ammoniumhydrogencarbonaat is te lezen in het lemma ammoniumwaterstofcarbonaat.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".

* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie

populair

home­ >glossarium

laatste toevoegingen

Cookies Wij plaatsten alleen functionele, dus geen persoonsgebonden, cookies. De advertenties zijn "niet gepersonaliseerde advertenties". De AVG stelt dan dat toestemming vragen niet noodzakelijk is, alleen je te informeren.

ik heb het gelezen