bakkers ammonia

bakkers ammonia (Engels: ammonium bicarbonate)
bakkers ammonia (Engels: ammonium bicarbonate)

Bakkers ammonia is een rijsmiddel en een alternatieve schrijfwijze voor ammoniumwaterstofcarbonaat.

Duits: n.b.*
Frans: n.b.*
Engels: baker's ammonia, ammonium bicarbonate, bicarbonate of ammonia, ammonium hydrogen carbonate, hartshorn, AmBic, powdered baking ammonia

Formule: NH4HCO3
Synoniem: alkali, ammonium, ammoniumbicarbonaat, ammoniumhydrogencarbonaat, ammoniumwaterstofcarbonaat, bakammoniak, bakammonium, hertshoornzout, koek ammonium (NL)
Gerelateerd: rijsmiddel, synthetisch rijsmiddel (NL)

Bakkers ammonia is een alternatieve schrijfwijze voor bakammonium.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".

* Deze vertaling is ons niet bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie

populair

home­ >glossarium

laatste toevoegingen