bakzout

bakzout

Bakzout is een rijsmiddel en een synoniem van natriumwaterstofcarbonaat beter bekend als baksoda.

Duits: n.b.*
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*

Formule: NaHCO3
Synoniem: baksoda, bicarbonaat, dubbelkoolzure soda, dubbelkoolzure natron, koolzuurpoeder, maagzout, natriumbicarbonaat, natriumhydrogencarbonaat, natriumwaterstofcarbonaat, natron, zuiveringszout (NL)
Gerelateerd: bakpoeder,rijsmiddel (NL)

Zie: baksoda. Verwar bakzout niet met bakkerszout of broodzout want dat zijn hele andere producten.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".

* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie

populair

home­ >glossarium

laatste toevoegingen