billen
Billen is het bewerken van een versleten molensteen met een bilhamer met het doel deze weer scherp te maken.
Frans: n.b.*
Engels: dressing
Billen is het scherpen van een molensteen nadat deze versleten is. Het billen vindt plaats met een bilhamer. Een traditionele molensteen moet regelmatig gebild worden.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Deze vertaling is ons niet bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open