broodbesluit
Het broodbesluit was de naam van de Nederlandse wet waarin de eisen stonden die gesteld werden aan meel en brood.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Gerelateerd: warenwetbesluit meel en brood (NL)
Het broodbesluit is de oude naam van de Nederlands wetgeving met betrekking tot de productie en verkoop van meel en brood. Tegenwoordig heet dit het warenwetbesluit meel en brood.
Meer informatie
Meer informatie is te lezen in het artikel over broodbesluit.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open