buskoppel
Een buskoppel is een metalen constructie die een aantal busbrood bakvormen tot één geheel laat vormen.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Synoniem: broodkoppel (NL)
Gerelateerd: bakvorm (NL)
Een buskoppel is een constructie waarbij meerdere bakvormen, één geheel vormen. Een buskoppel wordt door de beroepsbakker gebruikt en kan daarmee in één handeling meerdere bakblikken in de oven plaatsen of daaruit halen. Wordt ook wel broodkoppel, of kortweg koppel genoemd.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open