cacao
Cacao is een verzamelnaam voor cacaoproducten maar meestal is dit een verwijzing naar cacaopoeder.
Frans: cacao
Engels: cocoa
Gerelateerd: dutched cacao (NL)
De term cacao wordt voor verschillende producten gebruikt die gemaakt zijn van de cacaomassa (van de cacaoboon) maar meestal doelt men op cacaopoeder. Van cacao kan niet alleen poeder gemaakt worden maar ook cacaoboter en chocolade.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open