carum carvi
carum carvi

Carum carvi

Carum carvi is de botanische naam van karwij.

Synoniem: karwijzaad, kummel

Betekenis

Carum carvi is de botanische naam van karwij, de plant waar karwijzaad uit gewonnen wordt. Zie: karwijzaad.

Karwij is een van de kruiden in het zogenaamde "brotgewürz" (broodkruiden) kruidenmengsel dat soms gebruikt wordt in onder andere Duitsland en Oostenrijk om broden een extra smaak te geven.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >carum carvi

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik