Cassonade

Cassonade is het Vlaamse synoniem voor de Nederlandse term bruine basterdsuiker.

Betekenis

Cassonade is een synoniem van bruine basterdsuiker. De term cassonade wordt gebruikt in Vlaanderen, in Nederland is dit product bekend onder de naam bruine baserdsuiker. Meer informatie in het lemma basterdsuiker.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".