Caustic soda

stop
caustic soda / natronloog is de werkzame stof van gootsteenontstopper

Caustic soda is een synoniem voor natriumhydroxide. Wanneer het in water wordt opgelost ontstaat er natronloog.

Formule: NaOH
Synoniem: natriumhydroxide

Betekenis

Caustic soda is een synoniem voor natriumhydroxide, opgelost in water vormt het natronloog.

Natronloog is een zeer sterke base en wordt (in verdunde vorm) gebruikt als gootsteenontstopper en verfafbijtmiddel.

Bij de bereiding van voedsel wordt het, in sterk verdunde vorm, gebruikt bij de bereiding van pretzel die kort in een kokende basische oplossing gelegd moeten worden.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >caustic soda

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik