coagulatie

coagulatie

coagulatie, zie: coaguleren.

Duits: n.b.*
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*

Gerelateerd: eiwit, gelatinisatie (NL)

Meer informatie over coagulatie in het lemma coaguleren.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".

* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie

populair

home­ >glossarium

laatste toevoegingen