..Wat is coagulatie? (verklaring uit het bakkersglossarium)
coagulatie

Coagulatie

coagulatie, zie: coaguleren.

Gerelateerd: eiwit, gelatinisatie

Betekenis

Meer informatie over coagulatie in het lemma coaguleren.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >coagulatie

laatste toevoegingen

Cookies
Wij plaatsten alleen strikt functionele cookies. De advertenties die getoond worden zijn "niet gepersonaliseerde advertenties". Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen, alleen maar te informeren.

ik heb het gelezen