colloïdale suspensie
Een colloïdale suspensie is een suspensie (mengsel) waarbij de afmetingen van de vaste deeltjes kleiner zijn dan 100 µm.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Een colloïdale suspensie is een suspensie waarbij de vaste deeltjes van het mengsel uiterst klein zijn en de afmetingen kleiner zijn dan 100 µm (micro meter, miljoenste meter). Melk of een mengsel van zetmeel en water zijn voorbeelden van colloïdale suspensies.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open