..Wat is dubbelkoolzure natron? (verklaring uit het bakkersglossarium)
dubbelkoolzure natron

Dubbelkoolzure natron

Dubbelkoolzure natron is een rijsmiddel en een synoniem voor natriumwaterstofcarbonaat beter bekend als baksoda.

Formule: NaHCO3
Synoniem: baksoda, bakzout, bicarbonaat, dubbelkoolzure soda, koolzuurpoeder, maagzout, natriumbicarbonaat, natriumhydrogencarbonaat, natriumwaterstofcarbonaat, natron, zuiveringszout
E-nummer: E500(ii)
Gerelateerd: bakpoeder,rijsmiddel

Betekenis

Dubbelkoolzure natron is een synoniem voor natriumwaterstofcarbonaat een rijsmiddel dat meest bekend is als baksoda.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >dubbelkoolzure natron

laatste toevoegingen

Cookies
Wij plaatsten alleen strikt functionele cookies. De advertenties die getoond worden zijn "niet gepersonaliseerde advertenties". Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen, alleen maar te informeren.

ik heb het gelezen