dubbelkoolzure soda
Dubbelkoolzure soda is een rijsmiddel en een synoniem voor natriumwaterstofcarbonaat beter bekend als baksoda.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Formule: NaHCO3
Synoniem: baksoda, bakzout, bicarbonaat, dubbelkoolzure natron, koolzuurpoeder, maagzout, natriumbicarbonaat, natriumhydrogencarbonaat, natriumwaterstofcarbonaat, natron, zuiveringszout (NL)
Gerelateerd: bakpoeder,rijsmiddel (NL)
Dubbelkoolzure soda is een synoniem voor natriumwaterstofcarbonaat een rijsmiddel dat meest bekend is als baksoda.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie