E260
E260 is azijnzuur.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Formule: CH3COOH
E260 is azijnzuur en opgelost in water eventueel met geur- en smaakstoffen wordt dit azijn genoemd.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open