ghee
Ghee is een vorm van geklaarde boter.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Gerelateerd: geklaarde boter (NL)
Ghee lijkt op geklaarde boter alleen is het bereidingsproces anders, de boter lichter van kleur en smaak wat nootachtig.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open