..Wat is hulpstof? (verklaring uit het bakkersglossarium)
hulpstof

Hulpstof

De term hulpstof kan betrekking hebben op een additief of een proceshulpstof.

Gerelateerd: additief, proceshulpstof

Betekenis

Een hulpstof is een stof die gebruikt wordt tijdens de bereiding van een product en doorgaans niet, of in kleine concentraties, terug te vinden is in het eindproduct. Zie: proceshulpstof. Mogelijk dat met de term hulpstof een additief wordt bedoeld.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >hulpstof

laatste toevoegingen

Cookies
Wij plaatsten alleen strikt functionele cookies. De advertenties die getoond worden zijn "niet gepersonaliseerde advertenties". Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen, alleen maar te informeren.

ik heb het gelezen