..Wat is inovenen? (verklaring uit het bakkersglossarium)
inovenen

Inovenen

Inovenen is het in de oven plaatsen van deegstukken om daarna gebakken te worden.

Gerelateerd: oven, inschieter, inschietapparaat

Betekenis

Inovenen is een activiteit die de bakker uitvoert na de narijs. Afhankelijk van het type oven worden de deegstukken, al dan niet in een bakvorm, met een inschieter, inschietapparaat of met een ovenwagen in de oven gebracht.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >inovenen

laatste toevoegingen

Cookies
Wij plaatsten alleen strikt functionele cookies. De advertenties die getoond worden zijn "niet gepersonaliseerde advertenties". Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen, alleen maar te informeren.

ik heb het gelezen