inschieter
Een inschieter is een stuk gereedschap waarmee deegstukken in de oven "geschoten" (gelegd) kunnen worden, of de gebakken broden uit de oven gehaald kunnen worden.
Frans: pelle
Engels: peel
Het op de ovenvloer leggen van deegstukken wordt inschieten genoemd. De deegstukken worden met een inschieter of met een inschietapparaat in de oven gebracht - op de ovenvloer gelegd.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Deze vertaling is ons niet bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open