Kamut

Kamut is een geregistreerde merknaam van khorasantarwe die onder strikte biologische omstandigheden verbouwd wordt.

Synoniem: khorasantarwe
Botanische naam: Triticum turgidum x polonicum
Gerelateerd: graan, tarwe

Betekenis

Kamut en khorasantarwe zijn identiek, waarbij Kamut zich onderscheidt doordat dit khorasantarwe is dat onder strikte biologische omstandigheden verbouwd wordt. Kamut is een geregistreerde merknaam.

Kamut is zeer geschikt voor het bakken van broden.

Meer informatie (extern)

Meer informatie over dit onderwerp op deze externe website.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".