kleefstof

Kleefstof is een synoniem voor gluten.

Duits: n.b.*
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*

Synoniem: gluten (NL)
Gerelateerd: glutenvormende eiwitten (NL)

Meer informatie is te lezen in het lemma gluten.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".

* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.

Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie