kokosvet

Kokosvet

Kokosvet is de vaste vorm van kokosolie die ontstaat wanneer de temperatuur onder de 25 graden Celsius gehouden wordt.

Synoniem: kokosolie

Betekenis

Kokosolie en kokosvet betreft dezelfde stof alleen is de aggregatievorm anders. Boven circa 25 graden Celsius betreft het een olievorm, onder de circa 25 graden Celsius neemt de olie een vast vorm aan en wordt het kokosvet genoemd en heeft het een witte boterachtige vorm. Meer informatie in het lemma kokosolie.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >kokosvet

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik