koolzuurpoeder
Koolzuurpoeder is een rijsmiddel en een synoniem van natriumwaterstofcarbonaat beter bekend als baksoda.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Formule: NaHCO3
Synoniem: baksoda, bakzout, bicarbonaat, dubbelkoolzure soda, dubbelkoolzure natron, maagzout, natriumbicarbonaat, natriumhydrogencarbonaat, natriumwaterstofcarbonaat, natron, zuiveringszout (NL)
Gerelateerd: bakpoeder,rijsmiddel (NL)
Koolzuurpoeder is een rijsmiddel en een synoniem voor baksoda of zoals chemici dit noemen, natriumwaterstofcarbonaat.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open