Maagzout

Maagzout is een synoniem voor natriumwaterstofcarbonaat.

Formule: NaHCO₃
Synoniem: baksoda, bakzout, bicarbonaat, dubbelkoolzure soda, dubbelkoolzure natron, koolzuurpoeder, natriumbicarbonaat, natriumhydrogencarbonaat, natriumwaterstofcarbonaat, natron, zuiveringszout
E-nummer: E500(ii)

Betekenis

Maagzout is een synoniem voor natriumwaterstofcarbonaat ook bekend als baksoda. Meer informatie in het lemma baksoda.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".