maanzaad

Maanzaad

Maanzaad is een blauw-zwart gekleurd zaad dat gebruikt kan worden voor de decoratie van brood.

Duits: n.b.*
Frans: graines de papot
Engels: poppy seed

Synoniem: papaverzaad
Botanische naam: papaver somniferum
Gerelateerd: decoreren

Betekenis

Maanzaad is een blauw-zwart zaad dat wordt gewonnen uit papaver (papaver somniferum). Dit zaad wordt meestal gebruikt voor de decoratie van brood en wordt na het vormen van het deegstuk op de bovenkant van het deegstuk gestrooid of het deegstuk wordt eerst aan de bovenkant natgemaakt (natte doek) en daarna in een bak maanzaad gelegd.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".

* Deze vertaling hebben we nog niet, je kan ons helpen door hem naar ons te sturen.


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >maanzaad

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik