
Natriumbicarbonaat
Natriumbicarbonaat is een rijsmiddel en een synoniem voor natriumwaterstofcarbonaat beter bekend als baksoda.
Formule: NaHCO3
Synoniem: baksoda, bakzout, bicarbonaat, dubbelkoolzure soda, dubbelkoolzure natron, koolzuurpoeder, maagzout, natriumhydrogencarbonaat, natriumwaterstofcarbonaat, natron, zuiveringszout
E-nummer: E500(ii)
Gerelateerd: bakpoeder,rijsmiddel
Betekenis
Natriumbicarbonaat is een synoniem voor baksoda en natriumwaterstofcarbonaat, een rijsmiddel. Meer informatie is te lezen in het lemma: baksoda.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.