natriumcarbonaat

soda.w

Natriumcarbonaat is een synoniem voor soda.

Duits: n.b.*
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*

Formule: NA2CO3
Synoniem: soda (NL)

Natriumcarbonaat is een synoniem voor soda (kristalsoda, huishoudsoda, zilversoda), een stof die opgelost in water een basische oplossing vormt. Deze oplossing kan gebruikt worden bij de bereiding van pretzels.

Soda heeft zijn naam gekregen doordat in Angelsaksische landen natriumcarbonaat "sodiumcarbonate" wordt genoemd, en daar hoor je al snel de naam soda in terug.

Natriumcarbonaat moet niet verward worden met natriumwaterstofcarbonaat, dat is een andere stof en wordt ook wel baksoda genoemd.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".

* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie

populair

home­ >glossarium

laatste toevoegingen