natriumhydrogencarbonaat
natriumhydrogencarbonaat is een rijsmiddel en een synoniem voor natriumwaterstofcarbonaat beter bekend als baksoda.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Formule: NaHCO3
Synoniem: baksoda, bakzout, bicarbonaat, dubbelkoolzure soda, dubbelkoolzure natron, koolzuurpoeder, maagzout, natriumbicarbonaat, natriumwaterstofcarbonaat, natron, zuiveringszout (NL)
Gerelateerd: bakpoeder,rijsmiddel (NL)
Natriumhydrogencarbonaat, een rijsmiddel is een minder gebruikelijk synoniem voor natriumwaterstofcarbonaat ook wel baksoda genoemd. Meer informatie over dit rijsmiddel is te lezen in het lemma baksoda.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open