Natronloog

stop
de werkzame stof in gootsteenontstopper is natronloog

Natronloog is een oplossing van natriumhydroxide in water.

Formule: NaOH
Gerelateerd: natriumhydroxide, pretzel

Betekenis

Natronloog is een sterk basische vloeistof die, sterk verdunt, gebruikt kan worden bij de bereiding van pretzels.

Natronloog is de werkzame stof van een gootsteenontstopper. Grote voorzichtigheid is geboden omdat natronloog de huid verzeept. Wanneer lichaamsdelen in contact zijn gekomen met natronloog dienen die direct langdurig gespoeld te worden met water zonder te wrijven. Gebruik geen zuur omdat dit een exotherme reactie (warmte producerend) teweeg brengt.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >natronloog

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik