natuurdesem
Natuurdesem is een synoniem voor zuurdesem.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Synoniem: zuurdeeg, desem, zuurdesem (NL)
Gerelateerd: starter, zuurdesembrood (NL)
Natuurdesem is een synoniem voor zuurdesem. De term is waarschijnlijk ontstaan doordat het een op een natuurlijke wijze ontstaan rijsmiddel is. Meer informatie in het lemma zuurdesem.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open