reukzout

reukzout

Reukzout is een rijsmiddel en een synoniem van ammoniumcarbonaat.

Duits: n.b.*
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*

Formule: (NH4)2CO3
Synoniem: ammoniumcarbonaat, hertshoornzout, vlugzout (NL)
Gerelateerd: rijsmiddel, synthetisch rijsmiddel (NL)

Meer informatie over reukzout is te lezen in het lemma ammoniumcarbonaat.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".

* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie

populair

home­ >glossarium

laatste toevoegingen

Cookies Wij plaatsten alleen functionele, dus geen persoonsgebonden, cookies. De advertenties zijn "niet gepersonaliseerde advertenties". De AVG stelt dan dat toestemming vragen niet noodzakelijk is, alleen je te informeren.

ik heb het gelezen