rietsuiker
Rietsuiker is (tafel)suiker die gewonnen wordt uit suikerriet.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Rietsuiker is suiker die gewonnen wordt uit suikerriet. Technisch gezien is deze suiker gelijk aan tafelsuiker die gewonnen wordt uit suikerbieten. Het meeste rietsuiker die aangeboden wordt heeft een lichtbruine kleur. Deze kleur krijgt de suiker doordat een bepaalde hoeveelheid melasse aan de suiker wordt toegevoegd.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open