rijsmuts
rijsmuts

Rijsmuts

Een rijsmuts is een dunne kunststof folie voorzien van een elastieken rand en wordt gebruikt om deeg dat zich in een kom, rijsmandje of bakvorm bevindt te beschermen tegen uitdrogen.

Gerelateerd: keukenfolie

Betekenis

Een rijsmuts, een door ons verzonnen woord, is een afdekhoesje dat lijkt op een douchekap of -muts die gebruikt wordt voor het afdekken van een kom, rijsmandje of bakvorm waarin een deeg ligt te rijzen.

De rijsmuts voorkomt het uitdrogen van het deeg waardoor er geen korstvorming optreed.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >rijsmuts

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik