
scherpsel
Scherpsel zijn de groeven in een molensteen.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Scherpsel zijn de groeven in de molenstenen. Zodra deze groeven, na veel malen, versleten raken, moet dit weer scherp gemaakt worden dat billen wordt genoemd.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie