schiftsuiker
Schiftsuiker is fijner gemalen kristalsuiker.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Synoniem: griessuiker (NL)
Gerelateerd: griessuiker, griessuiker S1, griessuiker S2 (NL)
Schiftsuiker is hetzelfde als normale tafelsuiker maar de kristallen zijn kleiner waardoor ze sneller kunnen oplossen. Schiftsuiker wordt bijvoorbeeld gebruikt bij het maken van meringue. Zie griessuiker S1 en griessuiker S2.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open