semolina

Semolina

Semolina is de Italiaanse naam voor griesmeel van durumtarwe maar deze term wordt ook gebruikt voor gries van andere graansoorten zoals mais.

Betekenis

Het griesmeel van durumtarwe wordt in Italië semolina genoemd. De term semolina wordt ook gebruikt voor griesmeel van andere graansoorten zoals tarwe of mais.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >semolina

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik