sesamzaad

Sesamzaad

Sesamzaad is zaad van de sesamum indicum en wordt veel gebruikt voor het decoreren van brood.

Duits: sesamsamen
Frans: graines de sésame
Engels: sesame seed

Botanische naam: sesamum indicum

Betekenis

Sesamzaad is zaad van de sesamum indicum en wordt veel gebruikt voor het decoreren van brood. Bij decoratie adviseren wij deze zaden niet van te voren te roosteren. Worden de zaden gebruikt als ingrediënt, dat ze dus in het brood zitten, en niet op de korst, dan is van te voren roosteren aan te bevelen.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >sesamzaad

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik