Soda

een zak soda
een zak soda

Soda is een stof die goed oplosbaar is in water en dan een sterk basische vloeistof vormt.

Formule: NA2CO3
Synoniem: natriumcarbonaat, zilversoda, kristalsoda, huishoudsoda, schoonmaaksoda
E-nummer: E500(i)

Betekenis

Soda is een stof die in het huishouden gebruikt wordt voor schoonmaken en ontsmetten maar ook gebruikt kan worden als basische stof voor het maken van pretzels.

Soda moet niet verward worden met baksoda, dat zijn twee totaal verschillende stoffen. Soda is natriumcarbonaat en baksoda is natriumwaterstofcarbonaat.

Soda (natriumcarbonaat) is een toegestaan voedingsadditief en heeft het e-nummer E500(i) en kan gebruikt worden als zuurteregelaar.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >soda

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik