soda

Soda is een stof die goed oplosbaar is in water en dan een sterk basische vloeistof vormt.

Formule: NA2CO3
Synoniem: natriumcarbonaat, zilversoda, kristalsoda, huishoudsoda, schoonmaaksoda (NL)

Soda is een stof die in het huishouden gebruikt wordt voor schoonmaken en ontsmetten maar ook gebruikt kan worden als basische stof voor het maken van pretzels.

Soda moet niet verward worden met baksoda, dat zijn twee totaal verschillende stoffen. Soda is natriumcarbonaat en baksoda is natriumwaterstofcarbonaat.

Soda (natriumcarbonaat) is een toegestaan voedingsadditief en heeft het e-nummer E500(i) en kan gebruikt worden als zuurteregelaar.

Bakkersglossarium

* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.