.Wat is suiker? (verklaring uit het bakkersglossarium)

Suiker

stop
tafelsuiker is een van de vele vormen van suiker

Suiker is een kristallijne stof die zoet smaakt en ook wel tafelsuiker of sacharose wordt genoemd.

Betekenis

In de dagelijkse omgang wordt met suiker sacharose bedoeld maar in de natuur bestaan er vele vormen van suiker, de bekendste zijn glucose, fructose, maltose, sacharose en lactose. Deze stoffen worden ook wel koolhydraten genoemd.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >suiker

laatste toevoegingen

Cookies
Wij plaatsten alleen strikt functionele cookies. De advertenties die getoond worden zijn "niet gepersonaliseerde advertenties". Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen, alleen maar te informeren.

ik heb het gelezen