type 1800
De typeaanduiding Type 1800 tref je aan op pakken meel van rogge waaruit alleen de kiem gezeefd is.
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*
Meel Type 1800 meel is meel van rogge dat haast volkorenmeel is, alleen heeft men de kiem er uitgezeefd (om de houdbaarheid te verhogen).
Aanvullende informatie is te lezen in het lemma typeaanduiding
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie
klapt menu open