Verse gist

Verse gist is een synoniem voor samengeperste gist.
Duits: frische hefe
Frans: levure fraîche
Engels: fresh yeast, cake yeast, commercial yeast, compressed yeast, baker's yeast
Botanische naam: saccharomyces cerevisiae
Gerelateerd: gist
Betekenis
Verse gist is een synoniem voor samengeperste gist. Meer informatie kan je lezen in het lemma samengeperste gist.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie