vloeibare gist

Vloeibare gist

Vloeibare gist is bakkersgist maar dan in vloeibare vorm.

Betekenis

Vloeibare gist is een vorm van bakkersgist maar dan in vloeibare vorm. Vloeibare gist wordt door sommige bakkers gebruikt die op grote schaal brood bakken waarbij het geautomatiseerd doseren van gist voordelen biedt ten opzichte van het afwegen van samengeperste gist en dit handmatig toe te voegen aan de andere ingrediënten.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >vloeibare gist

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik