..Wat is vloeibare gist? (verklaring uit het bakkersglossarium)
vloeibare gist

Vloeibare gist

Vloeibare gist is bakkersgist maar dan in vloeibare vorm.

Betekenis

Vloeibare gist is een vorm van bakkersgist maar dan in vloeibare vorm. Vloeibare gist wordt door sommige bakkers gebruikt die op grote schaal brood bakken waarbij het geautomatiseerd doseren van gist voordelen biedt ten opzichte van het afwegen van samengeperste gist en dit handmatig toe te voegen aan de andere ingrediënten.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >vloeibare gist

laatste toevoegingen

Cookies
Wij plaatsten alleen strikt functionele cookies. De advertenties die getoond worden zijn "niet gepersonaliseerde advertenties". Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen, alleen maar te informeren.

ik heb het gelezen