vloeibare

vloeibare gist

Vloeibare gist is bakkersgist maar dan in vloeibare vorm.

Duits: n.b.*
Frans: n.b.*
Engels: n.b.*

Vloeibare gist is een vorm van bakkersgist maar dan in vloeibare vorm. Vloeibare gist wordt door sommige bakkers gebruikt die op grote schaal brood bakken waarbij het geautomatiseerd doseren van gist voordelen biedt ten opzichte van het afwegen van samengeperste gist en dit handmatig toe te voegen aan de andere ingrediënten.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".

* Ons is geen vertaling van deze term bekend, weet jij hem wel? Een berichtje wordt zeer op prijs gesteld.


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie

populair

home­ >glossarium

laatste toevoegingen

Cookies Wij plaatsten alleen functionele, dus geen persoonsgebonden, cookies. De advertenties zijn "niet gepersonaliseerde advertenties". De AVG stelt dan dat toestemming vragen niet noodzakelijk is, alleen je te informeren.

ik heb het gelezen