
Vloeiende bloem
Vloeiende bloem is bloem die geschikt is voor het maken van saus.
Synoniem: vloeibloem
Gerelateerd: bloem
Betekenis
Vloeibloem is in principe tarwebloem, alleen zodanig bewerkt dat hiermee gemakkelijk een saus mee te maken is die niet snel klontert.
Bakkersglossarium
In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".
Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.