volkorenbrood
volkorenbrood

Volkorenbrood

Volkorenbrood is een brood dat gemaakt is met volkorenmeel.

Duits: vollkornbrot
Frans: pain complet
Engels: wholemeal bread, whole-grain bread, wholegrain bread

Betekenis

Volkorenbrood is gemaakt met volkorenmeel, welke graansoort hiervoor gebruikt wordt laat de term in het midden maar in de meeste gevallen zal volkorentarwemeel gebruikt zijn en is dus sprake van een volkorentarwebrood.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >volkorenbrood

laatste toevoegingen

contact   voorwaarden   disclaimer   privacybeleid   over ons  
wij gebruiken cookies
dat accepteer ik
meer informatie