volkorenbrood
volkorenbrood

Volkorenbrood

Volkorenbrood is een brood dat gemaakt is met volkorenmeel.

Duits: vollkornbrot
Frans: pain complet
Engels: wholemeal bread, whole-grain bread, wholegrain bread

Betekenis

Volkorenbrood is gemaakt met volkorenmeel, welke graansoort hiervoor gebruikt wordt laat de term in het midden maar in de meeste gevallen zal volkorentarwemeel gebruikt zijn en is dus sprake van een volkorentarwebrood.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >volkorenbrood

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik