volkorenbrood

volkorenbrood

Volkorenbrood is een brood dat gemaakt is met volkorenmeel.

Duits: vollkornbrot
Frans: pain complet
Engels: wholemeal bread, whole-grain bread, wholegrain bread

Volkorenbrood is gemaakt met volkorenmeel, welke graansoort hiervoor gebruikt wordt laat de term in het midden maar in de meeste gevallen zal volkorentarwemeel gebruikt zijn en is dus sprake van een volkorentarwebrood.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".

Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie

populair

home­ >glossarium

laatste toevoegingen

Cookies Wij plaatsten alleen functionele, dus geen persoonsgebonden, cookies. De advertenties zijn "niet gepersonaliseerde advertenties". De AVG stelt dan dat toestemming vragen niet noodzakelijk is, alleen je te informeren.

ik heb het gelezen