Weegschaal

digitale keukenweegschaal
digitale keukenweegschaal

Een weegschaal is een instrument dat gebruikt wordt voor het wegen van ingrediënten.

Duits: waage
Frans: balance
Engels: scale

Betekenis

De weegschaal is voor de bakker één van de belangrijkste gereedschappen en wordt gebruikt voor het wegen (ook wel afwegen genoemd) van de ingrediënten uit een recept.

Vroeger gebruikte men een analoge weegschaal (een weegschaal met een wijzer die op een wijzerplaat het gewicht aangaf, vergelijkbaar met de klok in een kerktoren) maar sinds de jaren negentig van de twintigste eeuw zijn digitale weegschalen, zowel als personenweegschaal als keukenweegschaal, populair geworden.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >weegschaal

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik